Coluna Minas Turismo Gerais Jornalista Sérgio Moreira
A
culinária mineira é considerada a mais diversificada do Brasil, o tempero, as
receitas dos bares, restaurantes e butecos atraem as pessoas e o turistas dos
estados e estrangeiros. Belo Horizonte celebra os 5 anos da conquista do título
de Cidade Criativa da Gastronomia, concedido pela Unesco. A chancela consolida
a importância da representatividade da cultura gastronômica da capital mineira,
que mescla tradição e inovação. O título também é resultado do trabalho que vem
sendo desenvolvido ao longo da história, no âmbito público, com os 30 anos das
políticas de Segurança Alimentar e Nutricional no município.
Ao
integrar a Rede de Cidades Criativas da Unesco, Belo Horizonte estabeleceu uma
conexão global com mais de 350 cidades ao redor do mundo, permitindo a troca de
experiências e boas práticas. Essa colaboração visa o desenvolvimento
sustentável das economias criativas locais. Além disso, a participação nessa
rede posiciona a capital mineira no mapa estratégico do turismo mundial,
reforçando a imagem como um importante polo cultural e gastronômico.
“Belo Horizonte faz parte de uma rede mundial de cidades que utilizam a gastronomia como uma força motriz para o desenvolvimento sustentável, a inclusão social e a inovação, estando alinhadas com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU. A nossa gastronomia vai além dos pratos: é um elemento cultural, econômico e social que nos conecta com o mundo. Esse título representa muito mais do que um selo. Ele evidencia que Belo Horizonte tem uma vocação gastronômica natural e que somos referência, seja pelos nossos botecos, pelo nosso Mercado Central ou pelos festivais que celebram o sabor e a criatividade”, afirma Bárbara Menucci, presidente da Belotur.
Desde
o anúncio da candidatura de Belo Horizonte à Rede de Cidades Criativas da
Gastronomia da Unesco, em 2019, a Prefeitura, por meio da Belotur, mobilizou
diversas partes interessadas, incluindo a sociedade civil, órgãos públicos e
privados e demais setores criativos, para construir um dossiê que representasse
de forma real e diversa o setor gastronômico da capital, evidenciando o
potencial da cidade de promover a gastronomia como um agente de transformação
socioeconômica e cultural.
Em
junho de 2019, a documentação foi enviada à Unesco, acompanhada de cartas de
apoio do prefeito e de importantes instituições gastronômicas. Em outubro do
mesmo ano, a cidade recebeu o título, como reconhecimento do trabalho
continuado no fortalecimento do setor gastronômico.
Foi
criado o Comitê Gestor Belo Horizonte Cidade Criativa da Gastronomia que
gerencia, promove e coordena as ações entre os órgãos e entidades do Poder
Executivo e a iniciativa privada, para o desenvolvimento sustentável do setor
gastronômico de Belo Horizonte. Fazem parte desse Comitê, além da Belotur, a
Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, a Secretaria Municipal de
Assistência Social, Segurança Alimentar e Cidadania e a Secretaria Municipal de
Cultura. Esses órgãos são responsáveis por planejar, monitorar e elaborar
políticas públicas para as atividades econômicas e sociais relacionadas à
gastronomia na capital mineira, impactando diretamente o setor de bares,
restaurantes, lanchonetes e afins.
Nos
últimos anos, órgãos públicos e privados, instituições de ensino e sociedade
civil vêm trabalhando na elaboração colaborativa de um plano estratégico para o
setor gastronômico - em múltiplas frentes, em consonância com os Objetivos do
Desenvolvimento Sustentável - ODS e da Agenda 2030. Em maio de 2024, Belo
Horizonte foi aceita como membro do Pacto Global da ONU, reafirmando o
compromisso da cidade e da gestão pública municipal em adotar práticas que
contribuam para uma economia global mais sustentável e inclusiva.
Principais ações gastronômicas
em Belo Horizonte nos últimos anos - Logo após a nomeação de Cidade Criativa da Gastronomia,
iniciativas como o ‘Programa de Reputação Digital’ permitiram que a Belotur, em
parceria com o Sebrae Minas, fizessem um diagnóstico do posicionamento digital
e identificassem as necessidades do setor, mesmo durante a pandemia. Além
disso, eventos gastronômicos foram adaptados para o ambiente virtual,
contribuindo para o fortalecimento da reputação online da gastronomia local.
Outro trabalho que gerou resultados positivos foi o ‘Inova Gastronomia’, uma
consultoria especializada para proprietários de bares e restaurantes com foco
na remodelação de formatos tradicionais de negócios.
Em
2023 foi realizada a 1° Bienal da Gastronomia de
Belo Horizonte, ação pioneira de valorização da culinária e cultura alimentar da
cidade. O projeto surgiu com o objetivo de posicionar o destino turístico por
meio da gastronomia, destacando os programas e ações em prol da segurança
alimentar e nutricional. Além disso, a iniciativa possibilitou fortalecer as
relações institucionais e possibilitou o cumprimento de diversos compromissos
pactuados junto à Unesco, a partir da designação de Cidade Criativa da
Gastronomia.
Ainda
em 2023, a Belotur e o Sebrae Minas fecharam um convênio de trabalho para
elaborar estratégias de impulsionamento do setor no município. Uma das
principais ações foi o projeto 'Ajunta Gastronomia’, que apresentou, em maio de
2024, o estudo de Place Branding para a Gastronomia de Belo Horizonte, fortalecendo a identidade
local e o posicionamento da cidade como destino gastronômico.
A
gastronomia tem se tornado um dos principais eixos dos eventos na cidade,
evidenciada, por exemplo, no Arraial de Belo Horizonte. No festejo junino, a
área culinária foi completamente revitalizada, inaugurando uma Vila
Gastronômica que vem tendo uma repercussão muito positiva nas últimas edições.
É importante destacar também o Concurso Prato Junino, uma competição que reúne
alunos do Curso de Gastronomia de diversas universidades locais. Os estudantes
vencedores têm a oportunidade de comercializar suas criações durante o evento,
promovendo a rica cultura gastronômica da capital.
Entre
os dias 17 e 19 de outubro, a Belotur esteve presente na Conferência
Internacional sobre Estudos e Pesquisas em Gastronomia e Turismo, realizada em
Ouro Preto/MG. A empresa municipal realizou uma cozinha show com os renomados
chefs Diego Grammont e Pedro Barbosa e apresentou uma mesa de debates focada em
Turismo Gastronômico e Cidades Criativas. Os participantes internacionais da
agenda também desfrutaram de uma visita guiada ao Mercado Novo e ao Mercado
Central, onde puderam interagir com os palestrantes e ampliar suas perspectivas
sobre a temática.
Nos
dias 13 e 14 novembro, será lançado o projeto ‘Bares com Alma’, iniciativa
realizada em parceria com o Sebrae Minas, para identificar, registrar e
fomentar 30 estabelecimentos que ajudaram a construir a identidade de Belo
Horizonte, por sustentarem ao longo da história suas atividades com
autenticidade, personalidade e relevância para suas comunidades, seja pelo
valor social, cultural, gastronômico e artístico. O objetivo é transformar essa
ação em um programa contínuo de valorização dos bares tradicionais de Belo
Horizonte, destacando e preservando tanto o patrimônio material quanto o
imaterial associado a esses estabelecimentos.
Ainda
no mês de novembro, será lançado o Guia Virtual do Mercado Central, mais uma
ação em comemoração aos 5 anos do título de Cidade Criativa da Gastronomia, e
que faz parte do projeto ‘Territórios e Redes Criativas’. A iniciativa visa
valorizar a cultura de cada local, estimulando os diversos segmentos da
economia criativa e aumentando a visibilidade dos empreendedores locais,
gerando assim novas oportunidades de emprego e renda.
O
guia conectará os visitantes ao Mercado Central por meio de uma imersão na rica
história das pessoas e dos produtos que moldaram sua trajetória de sucesso.
Este trabalho reunirá conteúdos em diversos formatos, como textos, áudios e
vídeos, oferecendo aos visitantes uma experiência inovadora.
Rede de Cidades Criativas da
Unesco - A
Rede de Cidades Criativas da Unesco, criada em 2004, abrange todos os
continentes e foi criada com o objetivo de promover a cooperação entre
municípios que buscam o desenvolvimento urbano sustentável levando em
consideração a criatividade.
Os
destinos participantes da rede têm como funções principais o desenvolvimento de
centros de criatividade e inovação, que visam ampliar as oportunidades para
criadores e profissionais do setor cultural; a melhoria do acesso e da
participação na vida cultural, especialmente para grupos e indivíduos
marginalizados ou vulneráveis; e a integração plena da cultura e da
criatividade em planos de desenvolvimento sustentável.
As
cidades integrantes são distribuídas em 7 modalidades: cinema, música, design, artesanato
e artes folclóricas, arte e mídia, literatura e gastronomia, da qual Belo
Horizonte faz parte desde 2019. Além da capital mineira, apenas outras 3
cidades brasileiras (Belém, Florianópolis e Paraty) possuem o título na mesma
categoria.
Congresul
em Capitólio
Nos dias 28 e 29 de novembro, acontece no Clube
Campestre Escarpas do Lago, em Capitólio, o IX Congresul, onde serão debatidos ações que
visam potencializar oportunidades para atração de empresas, criação de empregos
e renda, envolvendo gestores municipais, estaduais, federais, entidades e
iniciativa privada, com a participação de autoridades responsáveis pelo
desenvolvimento de políticas públicas para a região sul de Minas Gerais.
No dia 30 de outubro, o secretário de Cultura e Turismo de MG, Leônidas
Oliveira e a subsecretária de Turismo de MG, Patrícia Moreira receberam no
Palácio da Liberdade, o presidente da EDERSUL, Braz Pagani, o prefeito reeleito
de Capitólio, Cristiano Geraldo da Silva e o vice-prefeito eleito Jaime Leonel
Sobrinho, a advogada Amanda Souza Batista, da Campos e Campos
Advogados, jornalista Sérgio Moreira, Vitor Calixto Curi,
do DER MG, José Nelson de Almeida Machado, consultor da Edersul, os chefs da
gastronomia Marlon Sérgio e Giovana Beliene e o consultor empresarial Rodrigo
Paiva, onde analisaram por cerca de duas horas de reunião
os diversos assuntos que serão debatidos nos dois dias do Congresul, que terá a
participação de gestores municipais, estaduais e federais, entidades
públicas e privadas, empresas de agronegócio, industriais, comerciais e
tecnologia. entidades ambientais. universidades e fornecedores de tecnologia,
entre outros setores da economia para a geração de emprego e renda.
Fotos: Leo
Bicalho
São esperados cerca de 1000
participante s durante os dois dias do IX Congresul, que tem a região sul
mineira o destaque de 155 municípios, 155 municípios com cerca de 3 milhões de habitantes e um PIB de R$ 50
bilhões. A economia tem forte contribuição do agronegócio, com destaque para o
café, cana de açúcar, piscicultura, café, azeites e vinhos de qualidade,
laticínios e cervejas artesanais. Uma região pujante , se
tornando importante polo nacional de desenvolvimento industrial de
alta tecnologia, sendo uma referência nacional nas áreas de eletrônica,
telecomunicações, computação e biomedicina, além das atrações turísticas com o
lago de Furnas , um dos destaques dos destinos turísticos mineiro, nos
segmentos de negócios, lazer, ecoturismo, religioso, cultural, gastronomia e
náutica.
O secretário Leônidas Oliveira é o presidente da
Comissão Científica do IX Congresul, informou que o governo estadual, através
do governador Romeu Zema e o vice governador, professor Matheus em conjunto com
todo o secretariado e órgãos estaduais estão realizando importantes projetos
para a região sul mineira e o estado, com programas em execução e diversos em
estudos para alavancar o potencial mineiro. Ele informou também , que a SECULT
terá no Clube Campestre Escarpas do Lago, um grande estande mostrando o
potencial do estado para reuniões com prefeitos, vice-prefeitos, vereadores,
empresários para projetos na cultura e turismo.
O evento terá o apoio da SECULT, governo estadual e
patrocínio da CODEMGE.
Festuris promove espaço de artes
A cultura é um dos importantes segmentos do turismo
e combina com bons negócios. Esse entendimento motivou a Rossi & Zorzanello
a disponibilizar espaço para o movimento cultural de Gramado e região dentro do
Festuris - Feira Internacional de Turismo.
E pelo segundo ano consecutivo, integrantes de entidades culturais do município irão interagir com os visitantes nos corredores da feira de negócios.
Mais do que valorizar arte e artistas, a iniciativa
remete à origem das fundadoras do Festuris, Marta Rossi e Silvia Zorzanello (em
memória) que desde a juventude sempre se envolveram e lideraram iniciativas
culturais de Gramado.
“A cultura está no nosso sangue”, afirma Marta Rossi, que atualmente integra a Academia Gramadense de Letras e Artes (AGLA), instituição que estará presente na feira, com um estande. Marta lembra que a cultura tem um forte apelo turístico, exemplificando os museus, prédios históricos, exposições, entre outros.
Cultura e turismo conectados - A Academia Gramadense de Letras e Artes novamente
levará arte e cultura para o Festuris. “No mundo inteiro, cultura e turismo
sempre estiveram conectados, abrindo campos de observações extremamente
importantes para o desenvolvimento global”, afirma o escritor e presidente da
AGLA, Marco Antônio Lopes Ferreira.
Ele acrescenta que “quando falamos de uma Academia
de Letras e Artes inseridas no contexto turístico, olhamos para seu principal
objetivo, que é promover e preservar a cultura literária, artística e
intelectual de um país e de seu povo. É importante trabalhar para garantir os
seus ideais, por exemplo, promovendo estudos literários, valorizando as artes,
incentivando a criação e apreciação de diversas formas de expressão artísticas,
dentre elas letras, música, pintura, fotografia, teatro entre outros. Todas essas
atividades estão neste contexto turístico que cresce a todo instante”.
Por um lado, segundo Marco Antônio, essa
participação pode enriquecer o evento e aproximar mais pessoas da arte. Durante
o evento, artistas estarão realizando a sua arte ao vivo, fazendo pinturas,
esculturas e expondo obras. Além de apreciar, os participantes do Festuris
também poderão comprar as obras.
Artistas visuais interagindo com o público
Nos corredores da feira de negócios, artistas da
Associação Cultural Artes Visuais Gramado (ACAVG) estarão pintando telas com as
mais variadas técnicas.
A artista plástica Lourdes Abreu considera
relevante essa participação dos artistas. “Vamos pintar, demonstrar e falar
sobre artes visuais. Nossa proposta é ter muita interação com o público”,
afirma Lourdes.
“É elogiável essa iniciativa. É uma empresa privada
incentivando a cultura e aproximando a arte local com o turismo nacional e
internacional”, destaca Lourdes.
“É muito interessante esta interação entre artistas
e visitantes da feira”, complementa Lourdes. Ela enfatiza que a cultura é um
segmento do turismo que cada vez mais atrai a atenção dos viajantes. “O
Festuris está valorizando isso, está incentivando o hábito do turismo
cultural”, elogia ela.
Os artistas visuais que estarão participando do
evento são Lourdes Abreu, Ricardo Veras, Juliana Faber, Janice Teixeira,
Rosângela Teixeira, Neusa Santarosa, Silvia Pilla, Ana Birnbaum, Adelvane Braga
e Mara Fahrion.
SOBRE O FESTURIS - É um evento que acontece em Gramado desde 1989. É um palco de
debates de temas relevantes da atualidade e uma feira de negócios, considerada
a mais efetiva em resultados para os expositores. Para este ano, o Festuris
estima um crescimento entre 10% e 15%, com mais de 400 estandes na feira e mais
de 50 destinos internacionais. Mais de 2.500 marcas devem participar.
Corrida
noturna no aeroporto
A pista de pouso e decolagem do BH Airport recebeu
no dia 9 de novembro, cerca de 4 mil atletas que participaram da Santander
Track&Field Run Series, a corrida noturna que oferece uma experiência única
em percursos de 5 km e 10 km. Essa é a 5ª edição do evento, que atrai
participantes de todo o país.
Os participantes também receberam um kit
exclusivo com camiseta do evento, número de peito, chip de cronometragem e
brindes especiais dos patrocinadores. Ao final da corrida, os atletas
participam de uma cerimônia de premiação de 1º, 2º e 3º lugares nos pódios
masculino e feminino.
O CEO do BH Airport, Daniel Miranda, destaca a
alegria de sediar este evento. “O propósito do BH Airport é encurtar distâncias
e conectar destinos, e a corrida é uma forma de oferecer às pessoas novas
oportunidades de conexão neste mesmo ambiente. Durante a corrida, elas podem se
conectar com o esporte, com outras pessoas e com experiências únicas. É uma
oportunidade incrível de vivenciar o aeroporto em um contexto diferente,
proporcionando memórias afetivas e significativas para todos os participantes”,
afirma.
Sobre o BH Airport - Com localização estratégica e
um dos principais hubs do país, o BH Airport atende a mais de 70 destinos
nacionais e internacionais. Desde 2014, o aeroporto é administrado por uma
concessão, formada pelo Grupo CCR, uma das maiores companhias de concessão de
infraestrutura da América Latina, e por Zurich Airport, operador do Aeroporto
de Zurich, o principal hub aéreo da Suíça e considerado um dos melhores
aeroportos do mundo, além da Infraero, estatal com experiência de mais de 50
anos na gestão de aeroportos no Brasil.
Pousada da Lua
Delfinópolis é conhecida como “paraíso ecológico” devido a suas matas ciliares que abrigam diversas espécies em extinção.
As
cachoeiras são o principal atrativo do município. As mais famosas são a Claro
com quatro quedas; do Luquinha com três quedas; do Paraíso com seis quedas e
também de diversos poços propícios para o banho em várias partes do município.
Para
os turistas que gostam de caminhadas, a cidade oferece diversas trilhas, como
a da Casinha Branca, Pico Dois Irmãos, Chora Mulher e Chapadãozinho.
A Pousada da Lua oferece piscina
ao ar livre, jardim, terraço e Wi-Fi gratuito em todas as áreas.
A propriedade oferece quartos família e churrasqueira. A acomodação dispõe de cozinha compartilhada e recepção 24 horas.
Todos os quartos da pousada incluem banheiro , TV de tela plana e ar-condicionado, e alguns contam com varanda térrea.
Na Pousada da Lua, os quartos estão equipados com roupa de cama e toalhas.
O
café da manhã é especial com diversificado estilo buffet e americano é servido
diariamente. Na Pousada da Lua, você pode desfrutar de atividades em
Delfinópolis e nos arredores, como ciclismo.
Aproveite
e Pousada da Lua e as atrações do paraíso Ecológico em Delfinópolis.
@pousadadaluadelfinopolis
Crianças em tratamento de hemodiálise na Santa Casa BH ganham videogames
A Santa Casa
BH lançou uma iniciativa inédita no atendimento pediátrico do SUS em Minas
Gerais. Em um esforço para humanizar e tornar o ambiente hospitalar mais
acolhedor, seis videogames serão inaugurados no setor de hemodiálise
pediátrica, transformando as longas sessões de tratamento em momentos mais
leves para as crianças.
A iniciativa, idealizada pela superintendente dos
Serviços Ambulatoriais, Flávia Cerqueira, e pela coordenadora médica do
Instituto Materno Infantil da Santa Casa BH, Dra. Filó, ganhou vida graças ao
apoio de parceiros dedicados. Entre eles, destaca-se a empresária Nínive
Magalhães e amigos como o ídolo do Atlético, o jogador Hulk Paraíba, e sua
esposa Camila Ângelo, que juntos viabilizaram a doação dos videogames e de toda
a estrutura necessária para o projeto.
Alana Vitória, de três anos, faz tratamento de hemodiálise no Ambulatório de Nefrologia da Santa Casa BH. Agora, ela está à espera de um transplante renal que pode trazer mais qualidade de vida.
Com essa inovação, o espaço de hemodiálise
pediátrica, antes marcado pelo silêncio e pelo incômodo do procedimento, em
breve proporcionará momentos de distração e alegria, aliviando o peso das
longas horas de tratamento. Flávia Cerqueira revela que o projeto começou a ser
estruturado em agosto de 2024, embora a ideia de entreter as crianças tenha
surgido em 2022, quando ela assumiu a superintendência. “Eu via as mesmas
crianças semanalmente enfrentando o processo de hemodiálise, que dura cerca de
quatro horas, e pensava no sofrimento delas e de seus pais. Como mãe, queria
encontrar uma forma de tornar esses momentos mais leves. Em uma conversa com a
Dra. Filó, ela mencionou uma amiga interessada em apoiar um projeto na Santa
Casa BH. Foi aí que a ideia dos videogames ganhou forma”.
Para a Dra. Filó, criar um espaço lúdico no
hospital é essencial para que as crianças aceitem melhor a doença e o
tratamento. “O ambiente hospitalar deixa de ser um lugar de sofrimento e se
transforma em um local de acolhimento e esperança. A alegria fortalece o
sistema imunológico e melhora a resposta ao tratamento”, explica.
Excelência e inovação no atendimento
- O Ambulatório de
Nefrologia da Santa Casa BH é reconhecido por sua excelência. Com 75 pontos de
hemodiálise e capacidade para realizar mais de 5 mil sessões por mês, é o maior
centro de atendimento a pacientes dialíticos hospitalizados em Belo Horizonte.
No setor pediátrico, que conta com 16 pontos dedicados exclusivamente
a crianças de até 12 anos, são realizadas em média 144 sessões de
hemodiálise por mês, com cada criança passando por cerca de 12 sessões nesse
período.
A gerente do Ambulatório de Nefrologia, Samia
Buitrago, destaca o suporte essencial oferecido aos jovens e suas famílias, que
enfrentam longas jornadas de tratamento. “A chegada dos videogames visa
transformar o ambiente, proporcionando momentos de distração que amenizam o
desconforto das sessões e trazem mais humanização ao atendimento, garantindo
que as crianças possam enfrentar o tratamento com mais leveza e apoio,”
ressalta.
Criança em tratamento na Santa Casa BH
Essa iniciativa inovadora reflete o compromisso da
Santa Casa BH em oferecer saúde de ponta para todos, com especial atenção às
necessidades das crianças. A instituição estuda ampliar o número de videogames
no setor de nefrologia pediátrica e considera expandir o projeto para outras
áreas pediátricas.
Coluna Minas Turismo Gerais Jornalista Sérgio Moreira informações para a coluna
sergio51moreira@bol.com.br
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