Coluna Minas Turismo Gerais,
Jornalista Sérgio Moreira
A
tomada de decisão antecipada dos empresários do trade turístico reflete na
comercialização dos espaços do Festuris - Feira Internacional de Turismo de
Gramado. O evento, que chega a sua 35ª edição, já contabiliza 250% a mais em
vendas de espaços referente ao mesmo período entre janeiro e fevereiro de 2022.
Festuris
no ano passado
Esse dado também reflete no aumento
do número de expositores já confirmados, cerca de 260%. Para o CEO do grande
evento de negócios turísticos da Américas, Eduardo Zorzanello, essa movimentação
é um reflexo da edição de 2022, que atingiu 2,7 mil marcas, 40 destinos
internacionais e atraiu 12.500 pessoas em dois dias de evento, além do momento
positivo da atividade turística.
“Sem dúvida fizemos a maior das
edições já realizadas, muita gente, muitos negócios e tudo isso deixou o trade
ainda mais confiante, além, é claro, dos resultados conquistados desde a
retomada pós-pandemia”, afirma.
Alguns exemplos de destinos que já
confirmaram participação para 2023 e que buscam o Festuris para mostrar seus
diferenciais turísticos são: Pomerode (SC), Linha Nova (RS), Paracatu (MG),
Panamby (RS), Aprecesp - Associação das Prefeituras das Cidades Estância do
Estado de São Paulo, Águas de São Pedro (SP), Pelotas (RS) e Santa Maria (RS).
De acordo com a gerente comercial do
Núcleo Festuris, Andréa Oliveira, o segmento que mais tem se posicionado a
buscar maior metragem e garantir seus espaços é o de luxo. “A cada edição o espaço exclusivo Luxury
cresce devido a demanda de novos clientes. A exemplo do ano passado, o local
estava com aumento de 100m² em relação a 2021 e, para esse ano, não será
diferente, o espaço estará maior, próximo aos 800m²”, adianta. Marcas
como Sandals, Coris, Interep, Norwegian, QueensBerry e Velle Representações já
confirmaram presença na feira mais querida do Brasil.
O Festuris acontece de 9 a 12 de
novembro e vai celebrar 35 anos de realização ininterrupta. Mais informações
sobre o evento no site festurisgramado.com e nas redes sociais @festurisgramado.
5º
Encontro da Frente da Gastronomia Mineira
Varginha
A
gastronomia mineira é reconhecida como uma das melhores do país pela variedade das
receitas, temperos, sabor, além dos doces que encantam as pessoas com suas
delícias. O Encontro da Frente da Gastronomia Mineira (FGM) começa dia 23 de
março, em Varginha, cidade integrante da IGR Encantos de Minas, no Teatro
Mestrinho, a partir das 08h.
O
evento trará muitos saberes em defesa da promoção e do fomento da gastronomia,
da cozinha mineira e do turismo gastronômico. A abertura oficial será realizada
a partir das 08h30 pela Prefeitura de Varginha, IGR Encantos de Minas, Frente
da Gastronomia Mineira (FGM), Associação Brasileira de Bares e Restaurantes
(Abrasel), Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac).
De
acordo com o presidente da Abrasel Sul de Minas e do Sindicato Empresarial de
Hospedagem e Alimentação de Varginha (SEHAV), André Yuki, o encontro valoriza o
desenvolvimento da cozinha mineira, potencializando o turismo e a cultura, além
de fomentar a economia e a geração de empregos na região.
“O
Sul de Minas é a porta de entrada do nosso estado, recebendo turistas de São
Paulo e Rio de Janeiro. O encontro será uma ótima oportunidade para conexão, desde
o produtor, até a cozinha do restaurante ou bar, chegando ao cliente final”,
ressaltou André.
Às
09h, o fundador do Queijo D’Alagoa-MG, Osvaldo Filho palestrará sobre “Queijo
com Empreendedorismo: uma harmonização que deu certo!”. O Queijo D’Alagoa-MG
foi premiado como um dos melhores queijos do mundo na França, O Melhor Queijo
Artesanal de Leite Cru do Brasil (Super Ouro no III Prêmio Queijo Brasil) e o
Melhor Queijo de Alagoa (Super Ouro 2022). Segundo Osvaldo, será um prazer
participar desse importante evento. “Vou compartilhar um cadinho da nossa
história. Empreender no Brasil não é fácil, mas mineiro dá um jeito para tudo,
até de vender queijo pela internet”, afirmou.
Às
10h30, o Painel – “Gastronomia – Café Especial” será mediado pelo Chef Edson Puiati,
coordenador da FGM, e contará com a presença da Ecaffe Hotel Pousada, turismo
de experiência de Coqueiral, Café Campo Místico de Bueno Brandão e Fazenda dos
Tachos de Varginha. Para Puiati, a programação do evento está muito pertinente
para o estado.
“Minas
Gerais é uma das maiores exportadoras de café do mundo e uma das commodities
mais importantes, dentre várias que nós temos. E falar de café em Varginha é
muito curioso, pois o próprio DDD 35 nasceu no município, em função de ser um
dos primeiros polos de comércio do café e o centro das negociações, além de
possuir um dos principais portos secos do Brasil”, explicou.
Ainda
segundo o Chef, será uma honra mediar o painel sobre os cafés especiais. “Vamos
falar sobre diversos modelos de experiência, além do café e suas fases, desde o
plantio até a chegada da sua extração, com seus aromas, sabores, variedades e
tipos. Temos o terroir muito propício a esse fruto! Falaremos também sobre o
turismo de experiência, um assunto forte no mercado. As fazendas do painel são
centenárias e possuem histórias, onde as famílias comandam desde o plantio até
a gestão, e entender esse processo e qualidade é de extrema importância”,
contou.
Puiati
afirmou ainda que outro ponto importante é a presença das IGR’s Encantos Gerais
e Serras Verdes. “É muito bacana essa aproximação das IGR’s, antigos Circuitos
Turísticos, pois elas fomentam os turismos de experiência e local, além da
gastronomia, que são potenciais que precisam ser cada vez mais movimentados,
para agregar valor e atrair turismo para as nossas regiões”, concluiu.
Às
14h, terá início o Painel – “Cozinha de Minas – identidades”, com o mediador
Rafael Huhn, coordenador da FGM – Regional Sul, que contará com a presença do
Pé de Moleque de Piranguinho, da Virada de Frango de Andradas e da Cachaça João
Mendes de Perdões.
De
acordo com Rafael, Minas Gerais é um dos maiores estados do Brasil, com 853
municípios e contém regiões diferentes. “Cada região e município possui
particularidades singulares e únicas, que definem características culturais.
Esse painel possibilitará que todos entendam Minas, do global a partir do
local, com patrimônios e iguarias”, afirmou.
Ainda
segundo o coordenador da FGM – Regional Sul, o evento será um grande
instrumento de intercâmbio de sabores e saberes. “Nosso estado é um dos únicos
do país que reconhece sua gastronomia como elemento cultural e que transforma
sua cozinha em patrimônio cultural. É um estado que tem apresentado à
Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (UNESCO), os
modos de fazer um queijo artesanal para se tornar patrimônio da humanidade.
Minas tem tudo a ver com cozinha, culinária, identidades, sabores e saberes, que
estão no entorno das feituras culinárias. E nosso encontro é isso: possibilitar
esse grande intercâmbio das nossas riquezas de cozinha”, informou.
O
último Painel – “Turismo Gastronômico e Turismo de Experiências” começará às
15h30, com o mediador Janilton Prado, presidente da IGR Caminhos da
Mantiqueira, e participação do Campo Belo Gastronomia, 3º Festival Gastronômico
Sabores das Montanhas Cafeeiras e Cerveja Artesanal Vulcânica de Poços de
Caldas.
Para
Janilton, o encontro é um dos principais eventos do estado com relação à
gastronomia mineira. “A gastronomia mineira é sem sombra de dúvidas um dos
maiores patrimônios do Brasil e um importante motor econômico. Temos diversos
empreendedores que trabalham nessa área e que se dedicam cada vez mais para melhorarem
o setor e terem reconhecimento, além de resgatarem pratos típicos e receitas
centenárias, e ações, projetos e produtos que fazem parte dessa cadeia gigante,
que é a gastronomia mineira”, enfatizou.
Ainda
de acordo com Janilton, a participação da IGR Caminhos da Mantiqueira é de suma
importância nesse processo. “Hoje somos 17 municípios no Sul de Minas e a
grande maioria já está trabalhando nos seus territórios a questão do resgate do
patrimônio e material da cozinha mineira. E os turismos Gastronômicos e de
Experiências são grandes motores do turismo no Brasil como um todo. Sabemos que
as pessoas vão para os espaços e cidades em busca de novas experiências e a
gastronomia é um dos pilares para isso”, ressaltou.
Às
17h, o Chef Caio Soter palestrará sobre “A Nova Cozinha Mineira”. Segundo o
Chef, a cozinha mineira é uma cozinha muito tradicional com 300 anos de
história e há alguns anos vem sendo retrabalhada.
“Sou
um dos agentes que faz esse novo trabalho com a cozinha mineira, entre tantos
outros do estado que possuem um trabalho respeitoso. E nessa palestra vou falar
sobre como se dá essa nova visão e como devemos olhar para os ingredientes,
receitas tradicionais e frutos do Cerrado, além de como fazemos isso dar certo
dentro de uma lógica de restaurante e como fazemos a sustentabilidade,
inclusive financeiramente”, explicou.
“Contarei
também sobre o case do Pacato, meu restaurante contemporâneo, que trabalha e
traz essa cozinha mineira de uma forma mais moderna, mostrando que ela pode
estar em qualquer restaurante, seja na cozinha tradicional ou na alta
gastronomia”, concluiu o Chef Caio Soter.
Às 19h, será
realizado um jantar de confraternização na Água Doce Cachaçaria.
Vesperata
Diamantina está a 300 Km de Belo Horizonte e conta com
voos da Azul partindo de BH. A Vesperata tem sua origem nas práticas musicais
tradicionais de Diamantina do século XIX, quando no período das vésperas,
músicos se apresentavam nas sacadas dos casarões para tocar para as pessoas que
passeavam nas ruas.
As vésperas são a parte da Liturgia das Horas, que é
celebrada à tarde, entre 15 e 18 horas.
Reconhecida como um importante evento do turismo e da
cultura do Brasil, a Vesperata foi premiada em 2010 pelo Ministério do Turismo
com o Troféu Roteiros do Brasil, por promover a Sustentabilidade Cultural no
Município.
Com um repertório repleto de música boa
e diferentes estilos, a Vesperata é reconhecida como Patrimônio Cultural
de Minas Gerais.
Praça JK, em homenagem
ao ex-presidente da República, nascido em Diamantina
Em Diamantina, terá a oportunidade de assistir a um dos mais belos
espetáculos musicais da cultura local. A Vesperata que parece, à primeira vista, uma
serenata ao contrário.
Considerada como uma “serenata ao contrário” pelo fato
que os músicos se posicionam nas janelas e tocam para o público na Rua da
Quitanda, que fica lotada de mesas ao redor dos maestros regentes.
Cada apresentação reúne mais de mil pessoas.
A famosa Vesperata de Diamantina, além de um espetáculo para os olhos e
ouvidos, é motivo de orgulho para o cidadão diamantinense.
É um evento singular pois nada se compara à sensação de
assistir à apresentação degustando um bom vinho, ou, se preferir, a famosa
cachaça do Norte de Minas.
Confira a programação: abril: 15; maio: 06, 20 e 27; junho: 03 e 17; julho: 01, 15 e 29; agosto: 05, 19 e 26; setembro: 16 e 30 e
outubro:
07 e 21. Consulte seu agente de viagem para o pacote para a Vesperata e passeios
por Diamantina
Enotel Porto de Galinhas
A
Resorts Brasil anunciou em fevereiro, que o Enotel Porto de Galinhas,
localizado no litoral sul de Pernambuco, voltou a fazer parte do grupo de
associados da associação, composta por 61 empreendimentos em todo o país e 19
mil apartamentos.
Porto
de Galinhas está a apenas 60 Km de Recife. Um dos destaques da hotelaria do
local é o Enotel, que também tem em Portugal, o Enotel, Ilha da Madeira.
O
Enotel é o 5º empreendimento afiliado localizado em Porto de Galinhas e o 27º
na região Nordeste. “Ficamos muito contentes em retomar a
parceria com esse empreendimento de grande importância para o Nordeste
brasileiro. Com essa colaboração, poderemos fortalecer ainda mais nosso
trabalho de contribuir juntos para o desenvolvimento do turismo no Brasil.”,
afirma Marcelo Picka Van Roey, Presidente da Resorts Brasil.
“É
uma grande satisfação voltar a fazer parte do grupo de associados da Resorts
Brasil. Essa é uma oportunidade única para compartilhar informações, vivências
e ideias, objetivando o crescimento do setor de resorts como um todo. Queremos
cada vez mais fortalecer o nosso empreendimento e o nosso destino e nada melhor
do que poder fazer isso com o grupo de associados. Esperamos participar do
máximo possível de ações do calendário”, diz Laura Neves, VP do Enotel Porto de
Galinhas.
Localizado no nordeste brasileiro, o Enotel
Porto de Galinhas possui 715 apartamentos e imensa área externa frente mar
desenhada por um projeto de paisagismo visando a integração com a natureza.
Com uma grade de recreação extensa e muitas
opções de gastronomia, o resort também oferece um verdadeiro Parque Aquático
que reúne Piscinas de Ondas com Cascatas, Rio Lento, Piscinas frente mar,
Espelhos d´Água para se refrescar e Parque Aquático Infantil.
O Resort atua também com o projeto EnoGreen
baseando suas ações nas ESGs dirigidas ao Meio Ambiente, Social e Governança.
“É
muito satisfatório gerar valor para as comunidades de entorno e desenvolver
práticas sustentáveis por meio de parcerias ao passo que promovemos momentos
únicos para os nossos hóspedes. Queremos também evoluir junto com os demais
resorts nas práticas de ESG”, finaliza Regina Biondi, Diretora Comercial do
Enotel Porto de Galinhas.
Coluna Minas Turismo Gerais,
Jornalista Sérgio Moreira @sergiomoreira63, informações para a coluna enviar
para sergio51moreira@bol.com.br
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