Tocantinense foi a única mulher finalista na categoria Nacional e representou o estado em Festival
O Tocantins ganha destaque mais uma vez pelo
talento de sua gente! A chef de cozinha Ruth Almeida venceu o Oscar da
Gastronomia Brasileira, o Prêmio Dolmã, durante o Festival Enchefs Brasil,
realizado eml Belém (PA), dia 03.
Com pintura indígena nos olhos, turbante, e
acessórios de capim dourado, a ex-quebradeira de coco pisou no tapete vermelho
mostrando a força da culinária regional.
Nesse sábado (4), a chefe esteve presente na 1ª
Feira Gastronômica de Porto Nacional. A feira aconteceu praça da Catedral Nossa Senhora
das Mercês, no Centro Histórico, na sexta e no sábado (4). O evento foi uma realização do Sebrae Tocantins e da Prefeitura de Porto Nacional, por meio
da Secretaria da Cultura e do Turismo.
Recentemente a chef Ruth Almeida foi indicada pelo
Sebrae Tocantins para participar da Mostra Gastronômica Sabores da Amazônia,
conduzida pela Comissão de Relações Exteriores e Defesa Nacional (CRE) do
Senado Federal, presidida pela Senadora Kátia Abreu. A Mostra, que foi
realizada no Congresso Nacional, teve o apoio do Sebrae, do Senac, e da
Associação Brasileira dos Sebrae Estaduais (Abase).
O presidente do Conselho Deliberativo do Sebrae,
Rogério Ramos, enalteceu a participação da chef no Festival. “São exemplos como
esses que levam o nome do nosso Tocantins para os diversos cantos do país e do
mundo. É importante reconhecer e valorizar a Ruth Almeida e sua arte”,
enfatizou.
O superintendente do Sebrae Tocantins, Moisés
Gomes, parabeniza a chef pela conquista e reconhecimento. “É um orgulho enorme
para o Tocantins e para a Região Norte. O talento da Chef Ruth e esse prêmio só
reforçam a visão de que temos por aqui um enorme tesouro que só agora começa a
ser descoberto: a nossa gastronomia, os nossos atrativos turísticos, enfim, a
nossa economia criativa”, comemorou.
Ruth recebeu o prêmio na categoria estadual, em
2018, e este ano foi a única mulher finalista na categoria Nacional, disputando
com também renomados chefs de cozinha do Brasil. “São minhas raízes que me
trouxeram até aqui, por isso eu vim como eu sou, tocantinense, indígena e
quilombola, para mostrar a força que temos”, destacou a chef.
Ruth Almeida
Ruth é chef de cozinha, consultora e pesquisadora
da culinária afroindígena. É proprietária do restaurante Raízes Gastronômicas,
que valoriza a cozinha regional com produtos do pequeno produtor. A empresária
hoje ministra palestras, oficinas, cursos, além de realizar eventos.
Fonte: Assessoria de Imprensa
do Sebrae Tocantins
Parabéns chefe 👏👏👏 sucesso
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