A prefeita Cinthia Ribeiro lançou o FGT presencial na manhã desta sexta, 15, no Gabinete II (AMA). O Festival ocorrerá do dia 21 ao dia 28 de outubro
Fotos: Edu Fortes
O FGT 2021 retornará ao seu local de origem, o distrito de Taquaruçu,
entre os dias 28 e 31 de outubro, na Praça Vereador Tarcísio Machado. Com muitas
novidades, como o espaço cozinha show com túnel e mercearia, espaços instagramáveis e Kids,
o evento foi adaptado às medidas de segurança sanitária contra a Covid-19. Ao
todo 34 pratos foram selecionados para participar do evento.
Novidades Circuito
FGT 2021
O Espaço Cozinha Show, além de abrigar a
tradicional Cozinha Show, com as apresentações de grandes chefs de cozinha,
agora ganha um espaço amplo e confortável, em um túnel de 800 metros quadrados,
com mais uma novidade: a Mercearia FGT, composta por estandes com produtos
artesanais, como queijos, temperos e uma adega para degustação de vinhos e
licores, entre outros produtos da região.
Os 27 participantes, espalhados pelo circuito
gastronômico, ganharão espaços mais amplos, com estandes de 12 metros
quadrados, podendo, assim, proporcionar uma área de trabalho com maior conforto
para os participantes.
A nova estrutura também terá espaços instagramáveis,
e contará com decoração mais intimista e acolhedora, com três espaços ‘Pocket
Shows’, para apresentações de artistas regionais. Já os artistas culturais
circenses, como palhaços, malabares, pernas de pau e personagens infantis farão
apresentações itinerantes em todo o circuito.
Para a criançada, outra novidade: o circuito
também terá o ‘Espaço Kids’, com brinquedos gratuitos, como pula-pula, piscina
de bolinha, oficina de slime e pinturas em gesso.
Este ano, para aqueles que quiserem dar uma
olhada no cardápio antes de subir à serra, as opções de pratos, com descrição e
preços, estarão disponíveis durante a semana do evento, por meio de uma
ferramenta digital chatbut.
Na apresentação do novo formato com as
novidades do circuito, a prefeita de Palmas, Cinthia Ribeiro, reforçou sobre o
cuidado que a gestão tem na realização deste primeiro evento presencial, e a
importância em realizá-lo, pois é uma marca de sucesso e cultural da
gastronomia do Tocantins.
“Nós sabemos que não foi nada fácil. Depois
deste longo período de crise, esse é o nosso primeiro evento teste presencial.
O cenário epidemiológico nos permite avançar, com cuidado e cautela. O novo
formato do FGT fortalece e resgata a sua essência e se apresenta como uma
oportunidade de valorizarmos a rota turística e gastronômica, valorizando nossa
gastronomia e nossa cultura”, finalizou a gestora.
O presidente da Agencia de Turismo (Agtur),
Márcio Neres, reforçou que o evento é uma união de parcerias, sejam secretarias
municipais ou instituições parceiras. “Todos os colegas de pasta e parceiros
estão investidos no esforço da realização do FGT 2021. Neste momento de
adaptação à pandemia, o foco principal são os cuidados sanitários e a
fomentação da economia e do turismo. Agradeço, em nome dos servidores da Agtur,
pela confiança de nos dar a importante missão que é a realização dos 15 anos
desse evento”.
Pratos
participantes
Os 80 pratos inscritos foram avaliados pelos
jurados técnicos, formados por profissionais das áreas de alimentos e bebidas
de Palmas, indicado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel/Tocantins).
Ao todo, 34 pratos que participarão do 15º Festival Gastronômico de Taquaruçu
(FGT), divididos em cinco categorias: Comidinhas Salgadas (nove), Pratos
Salgados (nove), Pratos Doces (nove), Food Truck (três) e Rota Gastronômica
(quatro).
Rota Gastronômica
A Rota Gastronômica contempla exclusivamente
empreendimentos do Distrito e acontecerá entre os dias 21 e 31 de outubro. Os
pratos inscritos na Rota concorrem separadamente das demais categorias, e serão
comercializados com valores entre R$ 15,00 e R$ 65.00.
Premiação
Quanto à premiação, a divisão ficou da
seguinte forma para as cinco categorias: 1° lugar - R$ 6 mil, 2° lugar - R$ 2
mil e 3º lugar – R$ 1 mil.
Preços
Este ano, os pratos serão comercializados
pelos seguintes valores, conforme suas categorias: as Comidinhas Salgadas
poderão ser comercializadas de R$ 10 a R$ 14,00, os Pratos Salgados de R$ 12 a
R$ 18,00, os Pratos Doces de R$ 8,00 a R$ 12,00, e Food Truck de R$ 12,00 a R$
17,00.
Curso de Higiene
Pessoal e Manipulação de Alimentos
A próxima fase é o Curso de Higiene Pessoal e
Manipulação de Alimentos, que acontecerá na próxima terça, 19, em parceria com
o Curso de Nutrição da Universidade Federal do Tocantins (UFT). O objetivo é
proporcionar informações para que os participantes possam trabalhar com
segurança alimentar e boas práticas, principalmente se adequando às novas
normas sanitárias conta a Covid-19. Os concorrentes devem apresentar o
certificado de conclusão do curso, sob pena de desclassificação.
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